十四代本丸 1.8L 2024.7 LE GUIDE CULINAIRE 600 エスコフィエの料理600 趣味・スポーツ・実用 Schott 100 Years of an American Original 中古の製パンレシピ本です。アンバサドゥール・デュ・パン社刊行レスペクチュス・パニス 製パンの新発見あまり書店では見かける事ができない本です。上部角に少し凹みがありますが内容は綺麗で読む分には問題ありません。レスペクチュス・パニスとは良質なパンの味を追求する新しい製パンのアプローチとして開発された製法。